Tofu je výborným zdrojom železa a vápnika a obsahuje dostatok bielkovín. Tekvica je bohatá na betakarotén – vitamín dôležitý pre zrak, rast kostí a reprodukciu. Vďaka vitamínom zo skupiny B, ktoré menia proteíny na energiu, sa tento kokteil stáva tiež veľmi dobrým zdrojom energie.
Postup
Tekvicu rozpolíme a zbavíme semienok. Rúru predhrejeme na cca 180 ˚C. Obe polovice tekvice položíme na papier na pečenie a pečieme asi 20 minút.
1.
Po vychladnutí vyškriabeme dužinu a vložíme ju do misy. Zmiešame s tofu, sójovým mliekom a jogurtom. Vzniknutú zmes odšťavíme
2.
Pridáme kondenzované mlieko a dobre premiešame.
3.
Kokteil servírujeme vychladený.
4.
Suroviny na prípravu 2 nápojov
- ½
maslovej tekvice
- 165
g tofu
- 180
ml sójového mlieka
- ¼
pohára jogurtu
- 2
ČL sladeného kondenzovaného mlieka
Directions
Cut squash in half and remove seeds from the inside. Preheat oven to 300F. Place both halves on cookie sheet and bake for approximately 20 minutes.
1.
When cool enough to handle scrape out the inside into a bowl. Add tofu, soy milk and yogurt and mix everything together. Press this mixture.
2.
Add condensed milk in the pressed mixture until desired consistency and sweetness is reached.
3.
Cool down and serve cold.
4.
Tipy
Ak chcete, aby bol kokteil skôr studený, vložte suroviny pred odšťavením do chladničky.
Sójové mlieko dodá kokteilu viac nutričných látok.
nutričné hodnoty
Porcia 1/2 z receptu (448g)
1 nádobka obsahuje 2 porcie
hodnoty pripadajúce na 1 porciu
kalórie 244
kalórie z tukov 72
% denná dávka*
tuky celkom 8g
12%
nasýtené tuky 2g
10%
transmastné tuky 0g
cholesterol 7mg
2%
sodík 85mg
4%
sacharidy 34g
11%
vláknina 1g
4%
cukry 13g
proteíny 14g
vitamín A
508%
vitamín C
57%
vápnik
59%
železo
38%
Vitamín D
11%
Vitamín E (Alfa Tokoferol)
15%
Vitamín K
3%
Thiamín
17%
Riboflavín
21%
Niacin
12%
Vitamín B6
17%
Kyselina listová
17%
Vitamín B12
21%
Kyselina pantoténová
11%
Magnézium
28%
Fosfor
20%
Draslík
27%
Zinok
10%
Meď
16%
Mangán
48%
Selén
19%
*Vyššie uvedené % hodnôt sa vzťahujú k referenčnej hodnote 2000 kalórií. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti na vašej spotrebe kalórií
Komentár
Podobné recepty
Jesenná šťava z pomaranča a tekvice
Jahodovo-banánový kokteil
Kokteil z kivi
Šťava z kivi a kapusty
Recept na osviežujúcu citrónovú šťavu počas horúcich letných dní
Šťava z mrkvy a manga