Vápnik zohráva v našom tele dôležitú úlohu, pretože spevňuje kosti a zuby, najmä pred dosiahnutím 25. roku veku. U ľudí s nedostatočným príjmom vápnika sa pred dosiahnutím tohto veku vyskytuje vyššie riziko osteoporózy, pretože vápnik si telo berie z kostí. Kalcium zohráva dôležitú úlohu pri zrážanlivosti krvi a podľa niektorých štúdií pomáha pri redukcii hmotnosti.
Zásoby vápnika v našom tele sa míňajú na spevnenie nechtov, vlasov a pokožky a práve tieto zásoby musíme pravidelne dopĺňať, inak si ich telo vezme z kostí.
Jedlá, bohaté na vápnik sú mliečne výrobky, mlieko, tofu, špenát, morské riasy, orechy, fazuľa a brokolica.