Riboflavín, známy aj ako vitamín B2, je rozpustný vo vode. Neukladá sa v tele, preto je nutné denne konzumovať jedlá bohaté na riboflavín.
Riboflavín dodáva telu energiu, rozkladá v tele bielkoviny, uhľohydráty a tuky. Predchádza anémii a udržiava zdravú pokožku.
Najlepšími zdrojmi riboflavínu sú sójové bôby, špenát, cvikla, hríby a mliečne výrobky.