Ľudské telo potrebuje pre správne fungovanie málo sodíka. Tento minerál pomáha regulovať hladinu vody v ľudskom tele a taktiež prenáša nervové impulzy. Má vplyv na uvoľnenie a sťahovanie svalov.
Väčšina ľudí však konzumuje oveľa vyššie dávky sodíka ako je vhodné. Nadmerné množstvo sodíka spôsobuje vysoký krvný tlak a vedie k opuchom nervových vlákien a nervov. Zriedkavý nedostatok sodíka sa prejavuje hnačkami, zvracaním, bolesťami hlavy, slabosťou a nízkym krvným tlakom.
Sodík sa nachádza v širokej škále jedál, jeho najznámejším zdrojom je kuchynská soľ.

Čerstvo odšťavené ovocie má nízky obsah sodíka. Takáto šťava je vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom a pre každého, kto musí obmedziť príjem sodíka. Prečítajte si náš zoznam receptov s nízkym obsahom sodíka a vyberte si šťavy, ktoré ho majú najmenej.