Vitamín B12, známy aj ako kobalamín, pomáha udržiavať zdravú krv. Chráni nervové bunky a podporuje ich zdravý rast. Ako všetky ostatné vitamíny skupiny B, aj vitamín B12 pomáha premieňať jedlo na energiu.
Keďže sa tento vitamín nenachádza v rastlinnej, ale iba v živočíšnej strave, jeho nedostatkom trpia zväčša vegáni, ktorí konzumujú jedlá s níkym obsahom vitamínu B12 a dopĺňajú ho výživovými doplnkami. Dôsledkom nedostatočného príjmu vitamínu B12 môže byť ochrnutie, myelopatia a psychóza. Ak sa nedostatok vitamínu B12 nelieči, môže viesť k anémii, poškodeniu nervov a mozgu.
Jedlá bohaté na vitamín B12 sú najmä ryby, mäso, kaviár a mliečne výrobky.