Folát je forma vo vode rozpustného vitamínu B. Je známy aj ako vitamín B9. Často sa zamieňa za kyselinu listovú, ktorá je taktiež formou vitamínu B. Rozdiel je v tom, že folát sa nachádza v potravinách, pričom kyselina listová je syntetická forma tohto vitamínu a pridáva sa do jedál a potravinových doplnkov.
Tak ako iné vitamíny B, aj folát napomáha telu premeniť jedlo na energiu. Tento vitamín je dôležitý pre tvorbu bielych i červených krviniek v kostnej dreni. Taktiež je dôležitý v období rastu u detí a pre ženy v tehotenstve. Príjem správneho množstva tohto vitamínu znižuje riziko vrodených chýb u novorodencov.
Najlepším zdrojom folátu je špargľa, brokolica, hovädzia pečeň, šošovica a biela fazuľa.