Cieľom detoxikačných programov je zbaviť telo toxínov, pričom tieto programy môžu byť krátkodobé i dlhodobé. Ľudia sa po absolvovaní detoxu cítia byť nabití energiou, avšak pri plánovaní detoxikačnej diéty by ste sa mali poradiť s lekárom.
Niekedy je zložité zostaviť správny jedálny lístok detoxikačnej diéty, isté však je, že by tam nemala chýbať surová zelenina a jedlá s močopudným účinkom, ktoré sú pri detoxe najlepšou voľbou.
Čučoriedky, zelený čaj, brokolica, zázvor, citrón a kel sú len niektoré zo surovín a jedál, ktoré pomáhajú detoxikácii organizmu.