Vitamín B6, známy aj ako pyridoxín, podobne ako ostatné vitamíny skupiny B pomáha telu premieňať jedlo na energiu a rozkladať tuky a bielkoviny v tele. Tento vitamín je dôležitý pre zdravý vývoj mozgu. Jeho spotreba narastá u žien v období tehotenstva a u malých detí je potrebný pre zdravý vývoj mozgu a dobrý imunitný systém.
Nedostatok vitamínu B6 sa vyskytuje len zriedkavo a vedie k poruchám imunity, anémii a k tvorbe svrbivých vyrážok. Veľmi nízka hladina tohto vitamínu môže spôsobiť depresie a psychické problémy.
Medzi jeho najbohatšie zdroje patria ryby, morčacie mäso, zemiaky, banány, tofu a ostatné výrobky zo sóje.